.
У китайских врачей есть такое выражение, спроси у человека, что он любит, и поставь ему диагноз.
Соответственно, если человек очень любит молоко, скорее всего, именно молоко ему нельзя.

Если он очень любит сладкое, то именно сладкое ему как раз и придется запрещать. Это, конечно, нужно силу воли, потому что лишний вес или внешний вид должен так достать, что человек готов уже с этим бороться.

Поэтому избыточная тяга к сладкому — это у нас всегда нарушение работы со стороны селезенки, желудка. В этом случае у нас, как правило, плохо усваивается белок. А белок у нас должен расщепляться на аминокислоты и питать нервную систему, мышцы. Уйма реакций с ним с этими аминокислотами происходит. Когда белка не хватает, для всех этих реакций ощущается нехватка энергии. И организм требует добавления быстрой энергии. Обычно под рукой оказываются те самые рафинированные углеводы. Энергию они, может, в какой-то мере и дадут, но полноценного питания тканям не дадут. То есть будет такой-то коротенький эффект, типа - хоба, настроение подскочило.

Недавно мне клиентка говорила, «ну как, ну что, почему я молоко не могу пить, то есть там человек пьет молоко, там молочный продукт 2−3 раза в день». Я, говорит, выпиваю, и у меня небо голубое, у меня жизнь начинает красками проявляться, в цветном виде я ее вижу. Но это говорит о том, что организм настолько истощен, что нужен этот выброс энергии ба-бах, потом упадок, ба-бах, потом упадок, потом у нас наступает резистентность. То есть уже организм не может переваривать вот эти углеводы, а все остальное тоже уже не усваивается, не переваривается. Вот тут мы получаем истощение и у нас колом встает выведение.

Одним словом, для сохранения здорового веса, который уже ни от чего не меняется, нужно обеспечить организм белками, настроить его на усвоение белка.

Имеется в виду животный белок. Но у меня здесь очень много пациентов, которые вегетарианцы, которые животные белок не едят, но при этом их организм настроился на усвоение растительного белка. Опять-таки, он должен быть в достатке и в положенное время, то есть в первой половине дня. Но у них в принципе может быть и три раза в день, потому что, если белка не хватает, то есть, например, во время соблюдения поста, они полностью исключают белок, и у них остается каша, макароны. Когда мы убираем мясо его нужно заменить. Поэтому в общем и целом постная кухня она довольно разнообразная. Сейчас рецептов огромное количество. Недостаток животного белка прекрасно замещается растительными белками. Это и грибы и бобовые и всякое другое. Организм начинает белок добывать из этих продуктов. Просто нужно регулярно вовремя есть. Еда должна быть вкусная в обязательном порядке. Для этого мы туда добавляем достаточно специй, потому что специи всегда улучшают пищеварение. Белок может хуже усваиваться у людей, которые в избытке потребляют молочные продукты. Потому что с возрастом молочный белок, а конкретно казеин, но бывают и другие белки, то есть и альбумин, и лактоза, становятся трудно перевариваемыми для организма.

Потому что у нас не хватает ферментов, не хватает бактерий. У молока свойство удерживать лимфу. Вот в просветах между внутренней стенки ЖКТ и внешней у нас появляется такая отечность, пастозность, потом она переходит еще на все тело.

И получается у нас идет постоянная задержка этой лимфы, которая должна, собственно, выводить все отходы из организма, а благодаря молоку оно здорово удерживается. И на это место у нас не может прийти белок, который уже животного происхождения. Когда приходят такие дети с разными нарушениями, они сидят на одном молоке и у них куча каких-то нарушений. И мы, соответственно, убираем молоко. В результате они через какое-то время начинают прекрасно есть мясо, которое начинает хорошо перевариваться и усваиваться. Ребенок становится крепким, нервная система питается, сон налаживается. Все, выскакали дальше. Поэтому избыток каких-то определенных продуктов — это звоночек. Если вы от чего-то не можете прям совсем отказаться, то это говорит о том, что есть где-то сбой в вашей системе и вы не получаете достаточного питания для организма, в результате чего у нас может нарушаться выведение и появляется избыточный вес.